Sunday, April 27, 2014

Jogurt domácí

Spotřeba bílých jogurtů je u nás doma vážně výrazná. 
Jorika bílý jogurt snídá a dokáže ho spořádat celý kelímek.
A tak jsem pátrala, zda-li bych jogurt nedokázala vyrobit svépomocí. 
A dokázala!

Mňam, je to lahůdka, je to snadné a je to domácí!

Po prozkoumání různých návodů, jsme si nakonec vytvořili tento:

Domácí jogurt

Mléko si vozíme přímo z kravína a proto ho nejprve pasterizujeme: Zahřejeme na 80°C a držíme na této teplotě asi 3 minuty. U kupovaného není třeba.


Do litru mléka zchladlého na 40°C přidáme dvě vrchovaté lžíce 
bílého jogurtu s živou kulturou (dáváme Hollandii Bio). 
Naočkované mléko v hrnci přikryjeme dekou, 
necháme v teple přes noc a ráno je hotovo.
Když takto vzniklý jogurt necháme v ledničce okapat na plátýnku, 
oddělí se syrovátka a výsledný jogurt je smetanový a hustý - úplně jako řecký! 


Jogurt uchovávám v lednici ve skleničkách - prý vydrží týden, u nás ne :)
(teploty odhaduji: 
80 °C - ve chvíli, kdy se zvedne více páry 
a v mléce občas propluje bublinka;
40°C  - opravdu hodně teplé mléko - udržím prst, 
ale na koupel jen pro vyhřívače ;) )

Důležité je z poslední poslední skleničky zas nechat dvě vrchovaté lžíce na další várku...


To je M. Šašek!

Návštěva vernisáže výstavy To je M.Šašek byla povedená.

U nás téměř neznámý, ve světě však  proslavený ilustrátor dětských knih a především série o světových metropolích mě moc baví. Ilustrace jsou hravé, vtipné a plné srandovních detailů. Vůbec se mi nechce věřit, že se u nás do této doby nevydávaly!

České nakladatelství Baobab se pustilo do vydávání této série. Česky zatím k mání Paříž, Londýn, Řím a Austrálie (ta je tedy výborná!  - přinesli jsme si ji z výstavy :) ).

Takže, kdo máte chuť na tuhle šaškárnu ;), vzhůru do Smeček :)!

PS: Na nádraží v Ruzyni na nás čekala parádní duha, prima den.



Všechna "This is..." na jedné hromádce :)

Ta paní dole je nejlepší!

Jo jo... V Praze jako v HongKongu :)


Ta duha se táhla přes celou oblohu a byla tak zářivá a jasná, že jsem snad jakživ podobnou neviděla :)

Tuesday, April 22, 2014

Velikonoční

Po Velikonocích na jihu zpět v Praze.

Za okny je příjemně, vlahý mokrý vzduch :).

Jdu dovařit obědovou polévku - Jori teď polévky miluje!



Monday, April 14, 2014

Šeříková sezóna

Miluji šeříky.
Šeříkovou vůni.
Jejich barvu.

Miluji tu dobu, kdy kvetou - jaro v plném proudu a léto za rohem :).

I šeříků jsme si užili na víkendové procházce Prahou.


První šeříkový dotek ;)




Obsadili jsme petřínská hřiště...



 A skončili na Hradě!


PS: Ani se mi nechce věřit, že tam skutečně kvetou?? Dnes od rána déšť, slunce, kroupy a tak pořád dokala. Apríl!


Sunday, April 6, 2014

Lezecká...

Po více než dvou letech na stěně...
Do sedáku jsem se vešla jen tak tak...
Lezení bylo prima, čekala jsem to horší ;)

PS: pro L. krápníček si na mě ještě chvilku počká ;)




Tuesday, April 1, 2014

Houpací


Radost v houpačce spojená s muchlováním tuleně Bedřicha - naše dopoledne. 

:)